Entre a rotina agitada do trabalho e as preocupações do dia a dia, manter uma alimentação saudável pode ser um desafio. Na correria, alimentos ultraprocessados e de baixo valor nutricional acabam se tornando opções mais práticas e acessíveis. Com pequenas mudanças de hábito, priorizar um prato mais balanceado pode ser um forte aliado na produtividade.

Neste dia 31 de agosto, Dia do Nutricionista, o Serviço Social da Indústria (Sesi MT) traz direcionamentos de como manter uma alimentação saudável pode facilitar o dia a dia.

O nutricionista do Sesi MT, Phellippe Fonseca, destaca que refeições balanceadas são um forte aliado na produtividade: “A alimentação é insumo de desempenho. Um trabalhador que come de forma desequilibrada perde atenção, sente mais fadiga e rende menos na segunda metade do turno. Isso aparece na produtividade e aparece também na segurança”, destaca.

Mudança de hábitos

Phellippe explica que fazer substituições aos poucos pode ser um bom caminho para começar a construir uma alimentação mais equilibrada. No café da manhã, a orientação é combinar três componentes: um carboidrato de absorção mais lenta, como pão integral, tapioca, cuscuz de milho ou aveia; uma fonte de proteína, como ovo, queijo branco, iogurte natural ou leite; e uma fruta ou suco natural sem açúcar adicionado.

No almoço, apostar em um prato colorido e variado é altamente recomendado, distribuindo os alimentos de forma equilibrada. “Metade do prato deve ser composta por verduras e legumes, crus ou cozidos. Um quarto fica para alimentos como arroz, macarrão, mandioca, milho ou batata, enquanto o quarto restante é dividido entre o feijão e uma fonte de proteína, como carne magra, frango, peixe ou ovo”, destaca o nutricionista.

O excesso de frituras e alimentos gordurosos também deve ser evitado: além de prejudicar a qualidade nutricional da refeição, podem contribuir para a sonolência no período da tarde e dificuldades no sono durante a noite. Já o tradicional arroz com feijão segue como a melhor opção de combinações proteicas na rotina.

Hidratação é prioridade na seca

Com o calorão entre agosto e setembro, manter a hidratação se torna o principal aliado contra as altas temperaturas. Mesmo em ambiente coberto, a perda de água pela respiração e pela transpiração aumenta, exigindo atenção redobrada durante esse período.

A recomendação é beber água ao longo de todo o expediente e manter uma garrafa individual no posto de trabalho. Água de coco, sucos naturais diluídos e frutas como melancia, melão, abacaxi e laranja ajudam a compor a hidratação do dia.

“Na seca, a sede é um sinal atrasado. Quando ela aparece, o corpo já está em déficit. Por isso a orientação é beber em pequenas quantidades ao longo do turno”, diz Phelippe.

Receita do nutri

Para dar os primeiros passos em uma alimentação mais saudável, que tal começar com uma receita prática e saborosa? Para auxiliar nessa jornada, o Sesi MT compartilha uma receita rápida de batida tropical de abacaxi com hortelã. Vamos lá!

Ingredientes:

- 400 g de abacaxi em cubos congelado

- 500 ml de água de coco natural gelada

- 10 folhas de hortelã fresca

- Suco de 1 limão

- 1 cm de gengibre ralado (opcional)

- Gelo a gosto

Modo de preparo:

- Higienize a hortelã e o limão.

- Bata o abacaxi congelado, a água de coco, o suco de limão e o gengibre até obter textura homogênea.

- Acrescente a hortelã e mexa por poucos segundos para incorporar. Já pode servir!

Texto: Agda Ribeiro (com supervisão de Fernanda Nazário)